幼儿园后勤总结
[11-17 06:28:32] 来源：http://www.ketang123.com 幼儿园计划总结 阅读：9855次
概要：计算不足的部分，予以调整和补充。4.本学期根据实际情况，组织食堂工作人员学习和明确了《食堂工作人员岗位卫生责任制》、《粗加工岗位卫生责任制》、《配菜岗位卫生责任制》、《烧煮烹调卫生责任制》、《餐具消毒岗位责任制》。每周请主勺一同参加制定下周“幼儿食谱”，并在菜肴的刀工、色彩、味道上作些探讨，使菜肴更适宜幼儿和受幼儿的欢迎。还有孩子回家说：“幼儿园的饭菜比家里面的好吃多了。”正是有那么出色的厨房工作人员，我们的孩子才能长的又高又强壮。 5.加强指导、督促和检查食堂的食品卫生、规范操作。组织食堂工作人员学习《食品卫生法》、进一步明确各岗位的职责，日常规范操作，把幼儿的安全、健康放在首位。三. 采购工作和财产管理方面1.做好物品管理的常规工作。除在规定的日期领物外，对于园内的各类公开活动，能根据教师的需要，及时提供所需的材料或物品。坚持勤俭持园，坚持园内“购物申请”制度，充分发挥有限资金的作用。 2.做好物品的调配工作，提高园产的周转使用率。做好幼儿伙食费的结算，并向家长公布；做好发放幼儿dai办用品的工作；保存好幼儿下学期要使用的物品。3、本学期园内所用的日常用品 和幼儿的食品大部分采用厂货送货的方式或大商场购进。因此有计划地制定好采购计划，保证幼儿园日常基本所需外。在财产管理也渐趋规范化、制度化。对于教师所需的教学用品及时组织采购，并注意节约资金和物品的质量。每月定期与保管员对账，检查财产提醒保育员注意保管和爱护财产，保证财产的安全，不出现流失情况。对需维修的物品及时登记及时聘请人员来园维修并登记做好记录，对园中物品的损坏和修复情况做到心中有数。四
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3.进一步规范和落实“日常规范操作”，请保健医生为保育员做辅导培训，
通过实际操作、观摩交流，加大督促和检查的力度，使每位保育员能明确“日
常规范操作”的要求，正确配比使用。认真指导和协助保健医生做好全园的卫
生工作，每周定期进行卫生检查，每周不定期检查各班消毒情况，及时指导和
督促各班做好消毒工作。加强幼儿的膳食管理，认真观察
幼儿的进餐情况与保
健医生研究协商及时调整各种食物的数量和营养搭配。同时督促保健医生跟踪
观察及时了解幼儿生长发育情况，对营养计算不足的部分，予以调整和补充。
4.本学期根据实际情况，组织食堂工作人员学习和明确了《食堂工作人员岗位卫生责任制》、《粗加工岗位卫生责任制》、《配菜岗位卫生责任制》、《烧煮烹调卫生责任制》、《餐具消毒岗位责任制》。每周请主勺一同参加制定下周“幼儿食谱”，并在菜肴的刀工、色彩、味道上作些探讨，使菜肴更适宜幼儿和受幼儿的欢迎。还有孩子回家说：“幼儿园的饭菜比家里面的好吃多了。”正是有那么出色的厨房工作人员，我们的孩子才能长的又高又强壮。
5.加强指导、督促和检查食堂的食品卫生、规范操作。组织食堂工作人员学习《食品卫生法》、进一步明确各岗位的职责，日常规范操作，把幼儿的安全、健康放在首位。
三. 采购工作和财产管理方面
1.做好物品管理的常规工作。除在规定的日期领物外，对于园内的各类公开活动，能根据教师的需要，及时提供所需的材料或物品。坚持勤俭持园，坚持园内“购物申请”制度，充分发挥有限资金的作用。
2.做好物品的调配工作，提高园产的周转使用率。做好幼儿伙食费的结算，并向家长公布；做好发放幼儿dai办用品的工作；保存好幼儿下学期要使用的物品。
3、本学期园内所用的日常用品
和幼儿的食品大部分采用厂货送货的方式或大商场购进。因此有计划地制定好采购计划，保证幼儿园日常基本所需外。在财产管理也渐趋规范化、制度化。对于教师所需的教学用品及时组织采购，并注意节约资金和物品的质量。每月定期与保管员对账，检查财产提醒保育员注意保管和爱护财产，保证财产的安全，不出现流失情况。对需维修的物品及时登记及时聘请人员来园维修并登记做好记录，对园中物品的损坏和修复情况做到心中有数。
四.卫生保健方面。
（一）完成托幼机构卫生保健台帐。
1.科学合理地制定食谱、及时完成营养分析。
膳食管理工作是保教工作的基础，也是家长最为关心的问题，在过去的一年里，。我园的保健医生认真的计算幼儿营养所需量，严格按照妇保所六大营养素：蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水的规定及幼儿每人每天摄入量标准，根据季节特点，综合考虑经济、营养、可操做性等因素，制定出适合幼儿口味，有助于幼儿消化吸收的食谱，每日观察幼儿进餐情况调整食谱，每月按时完成一次营养分析。，公布营养分析结果，听取各方意见，不断提高食谱质量制定每日配膳单，在每季的营养测查中，幼儿所需营养都能达到标准。
定期开展每月一次的召开膳委会会议，共同探讨膳食管理问题。在会上，由保健医向家长详细的介绍食谱制定的依据以及每天营养的搭配，并认真听取了家长的建议和意见。由关工委奶奶及时反馈膳食意见表，并根据反馈意见及时更改食谱，如在下午的点心中，增加了主食、及注意粗、细粮的合理搭配等。厨房人员严格按照把关，做好进入仓的记录，杜绝腐烂变质等食物入厨房。
2.晨间检查、全日观察记录。
认真执行晨间检查制度，做到“一摸二看三问四查”，判断幼儿健康状况，及时筛检出患传染病病的幼儿。若发现有患传染病的幼儿入园，立即进行隔离观察，通知
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